20.7 C
Gujarat
March 2, 2024
EL News

ઈદ પર શેર ખુરમા ખવડાવીને આપો મુબારકબાદ,જાણો રેસિપી

Share
Food Recipe,EL News

રમઝાનની છેલ્લી રાત્રે ચાંદ જોયા પછી બીજા દિવસે ઈદનો તહેવાર ઉજવવામાં આવે છે. દરેકના ઘરમાં ઈદની તૈયારીઓ એક મહિના પહેલાથી જ શરૂ થઈ જાય છે. ઈદના અવસર પર લોકો પોતાના ઘરમાં અનેક પ્રકારની વાનગીઓ પણ બનાવે છે. આવી સ્થિતિમાં ઈદના દિવસે જો શીર ખુરમા બનાવવામાં ન આવે તો આ તહેવાર ફીકો લાગે છે.

PANCHI Beauty Studio

તમને જણાવી દઈએ કે શીર ખુરમા વર્મીસેલીનું ઓથેન્ટિક વર્ઝન છે જે ખાસ કરીને ઈદના અવસર પર બનાવવામાં આવે છે. ફારસી ભાષામાં શીર એટલે દૂધ અને ખુરમા એટલે ખજૂર. તો ચાલો આજે અમે તમને જણાવીએ કે આ દિવસને વધુ ખાસ બનાવવા માટે ઘરે જ કેવી રીતે શીર ખુરમા બનાવી શકાય. જાણો શીર ખુરમા બનાવવાની સરળ રીત

સામગ્રી

  • દૂધ – 5 કપ (ફુલ ક્રીમ)
  • 50 ગ્રામ તૂટેલી વર્મીસેલી, શેકેલી
  • (સૂકું) નારિયેળ – 50 ગ્રામ (છીણેલું)
  • ખાંડ – 1/2 કપ
  • એલચી – 2
  • ખજૂર – 2 ચમચી
  • કિસમિસ – 10-12
  • બદામ – (કાપેલી)
  • 1/2 ચમચી ખસખસ
  • 2-3 ચાંદીની વરખ

આ પણ વાંચો…જો પૈસા બેંક ખાતામાં ન હોય તો પણ ચુકવણી કરવામાં આવશે

રીત 

શીર ખુરમા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ તવાને ગેસ પર મૂકીને ગરમ કરો. તે ગરમ થાય પછી તેમાં ઘી નાખો. ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં બદામ, કિસમિસ અને પિસ્તા નાખીને શેકી લો. હવે બીજી કડાઈમાં ઘી લો અને તેમાં વર્મીસેલી શેકી લો. ત્યાર બાદ એક મોટી કડાઈમાં દૂધ લો અને તેને ધીમી આંચ પર પકાવો. દૂધ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. ત્યાર બાદ તેમાં ખાંડ ઉમેરીને ધીમી આંચ પર પકાવો. આ પછી તેમાં ખજૂર અને કેસર સાથે શેકેલા વર્મીસેલી અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરીને ધીમી આંચ પર સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી તેમાં એલચી પાવડર ઉમેરો. હવે તેને ઠંડુ થયા બાદ ખજૂરથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો. આ ઈદ પર સરળ રીતે બનાવીને શીર ખુરમા ખવડાવીને આપો મુબારકબાદ

રોજબરોજના સમાચારો તથા જીવનસ્પર્શી વિષયો માટે એકમાત્ર વિશ્વસનીય પ્લેટફોર્મ હવે પ્લેસ્ટોર ઉપર પણ ઉપલબ્ધ છે આજે જ ડાઉનલોડ કરો Elnews

Related posts

રેસિપી / સાબુદાણાને પલાળ્યા વગર બનાવો ટેસ્ટી પકોડા

elnews

સ્વાદિષ્ટ ને સોફ્ટ તલની ગજક ઘરે

elnews

રેસિપી / નાસ્તામાં બનાવો મગની દાળ ચીલા

elnews

Leave a Comment

error: Content is protected !!