32.4 C
Gujarat
July 15, 2024
EL News

ઉતરાયણ પર બનાવો મિક્સ ડ્રાયફ્રુટ ચીક્કી

Share
Food Recipes, EL News:

 

ઉતરાયણ આવતા જ દરેક ગુજરાતીના ઘરે ચીક્કી બનાવવાની શરૂઆત થઈ જાય અને સફેદ તલ,કાળા તલ, આદુ, ડ્રાય ફ્રુટ,માવા વાળી, ગોળ વાળી, ખાંડવાળી માંથી અલગ અલગ પ્રકારની સામગ્રી માંથી ચીકી બનતી હોય છે ને બધી ચીક્કીનો એક બીજાથી અલગ જ સ્વાદ લાગે છે

Measurline Architects
ડ્રાયફ્રુટ ચીકી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• બદામ 3/4 કપ
• કાજુ 3/4 કપ
• પિસ્તા 3-4 ચમચી
• પમકીન બીજ 3-4 ચમચી
• ઝીણો સમારેલો ગોળ 1 કપ
• એલચી પાઉડર 4 ચમચી
• ઘી 1-2 ચમચી
ડ્રાયફ્રુટ ચીકી બનાવવાની રીત
ડ્રાયફ્રુટ ચીકી બનાવવા સૌપ્રથમ ચાકુથી બદામ ના ને ભાગ અથવા ટુકડા કરી લ્યો અને કાજુ ના પણ બે ભાગ કરી લ્યો અથવા ટુકડા કરી નાખો અને પિસ્તા ના પણ કટકા કરી લ્યો અને પ્લેટફોર્મ અને વેલણ પર ઘી કે તેલ લગાવી લ્યો
હવે ગેસ પર કડાઈ માં ધીમા તાપે હલાવતા રહી બદામ ને શેકવા નાખો ને ચાર પાંચ મિનિટ શેકી લીધા બાદ એમાં કાજુ ના કટકા નાખો ને એને પણ ત્રણ ચાર મિનિટ શેકો, ત્યાર બાદ એમાં પિસ્તા ના કટકા અને પમકીન બીજ નાખી એને બે મિનિટ શેકી લ્યો શેકાઈ જાય એટલે બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો.
હવે કડાઈમાં એક ચમચી ઘી ગરમ કરવા મૂકો ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં ઝીણો સમારેલો ગોળ નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો અને ગોળ ઓગળે ત્યાં સુંધી હલાવતા રહો અને ગોળ ને ઓગળી લ્યો, ગોળ નો રંગ બદલી ને ડાર્ક થાય એટલે ગેસ સાવ ધીમો કરી પાણી વારા વાટકા માં ને ત્રણ ટીપાં ગોળ ના નાખી ચેક કરો જો આરામ થી તૂટી જાય એટલે એમાં શેકી રાખેલ ડ્રાય ફ્રુટ અને એલચી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો.

રોજબરોજના સમાચારો તથા જીવનસ્પર્શી વિષયો માટે એકમાત્ર વિશ્વસનીય પ્લેટફોર્મ હવે પ્લેસ્ટોર ઉપર પણ ઉપલબ્ધ છે આજે જ ડાઉનલોડ કરો Elnews

Related posts

સવારનો નાસ્તો હોય કે સાંજનો, ઢોકળા બનશે ઉત્તમ વિકલ્પ

elnews

સ્પેશિયલ રેસિપી / વરિયાળીના શરબતથી તમારી તરસ છીપાવો

elnews

મીઠાઈ ખાવા માંગતા હોવ તો 15 મિનિટમાં મિઠાઈ તૈયાર કરો

elnews

Leave a Comment

error: Content is protected !!